近日，隨著中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布《2022年中國即時零售發(fā)展報告》（以下簡稱《報告》），即時零售這個詞闖入了大眾的視線。什么是即時零售？即時零售與外賣有什么不同？即時零售是否會成為下一個電商“藍海”等問題備受關(guān)注。
什么是即時零售？
《報告》認為即時零售是伴隨著零售數(shù)字化和即時配送業(yè)務(wù)的快速崛起而誕生的。其最大特點是以實體門店為供應(yīng)鏈、以即時履約配送體系為依托，為消費者提供更高便利性、更高時效性的到家業(yè)務(wù)，滿足消費者應(yīng)急需求或常態(tài)下即時性需求的零售新業(yè)態(tài)。
商務(wù)部研究院電子商務(wù)研究所副研究員洪勇認為，近年來我國服務(wù)類消費占比有所上升，在大的服務(wù)類消費范疇內(nèi)，“到家業(yè)務(wù)”“即時配送”成為重要組成部分。即時零售的發(fā)展備受關(guān)注，即時零售不止人們眼前可以看到的配送或外賣的形式，其背后蘊藏的倉儲、物流、互聯(lián)網(wǎng)平臺等產(chǎn)業(yè)鏈條價值更大，也體現(xiàn)了互聯(lián)網(wǎng)電商發(fā)展的新趨勢。
即時零售有幾種模式？
《報告》顯示，對于即時零售商業(yè)模式的分類，業(yè)內(nèi)一般依據(jù)是否直接擁有商品，將其模式區(qū)分為平臺模式和自營模式。
平臺模式不直接擁有商品，通常依托互聯(lián)網(wǎng)平臺將線上的消費需求和線下的商家商品形成有效鏈接，平臺提供線下即時配送運力服務(wù)。平臺模式的代表如美團閃購、京東到家、餓了么、淘鮮達等。
自營模式指自身直接擁有門店和商品，同時具備自主配送運力，多出現(xiàn)在垂直零售行業(yè)，對商品和供應(yīng)鏈的控制能力較強。自營模式的代表有美團買菜、叮咚買菜、盒馬鮮生等。
自營模式屬于重資產(chǎn)運營模式，一般在社區(qū)或商圈附近布局前置倉或超市門店，前置倉通常深耕生鮮、食飲、醫(yī)藥等品類。通過自建前置倉提供即時配送服務(wù)，商品供應(yīng)鏈、門店經(jīng)營、末端配送等環(huán)節(jié)均為自營，能夠為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
如今，隨著“萬物可外賣”“從應(yīng)急走向日?！钡壤砟畹募訌?，人們更加習(xí)慣在各類互聯(lián)網(wǎng)電商平臺尋找自身需要的商品，并更加看重即時配送。《報告》顯示2021年即時零售開放平臺模式規(guī)模達到2276億元，今年7月商務(wù)部官網(wǎng)也在《2022年上半年中國網(wǎng)絡(luò)零售市場發(fā)展報告》中提及“即時零售”。規(guī)模、數(shù)據(jù)與關(guān)注度的提升源于消費升級與供給側(cè)改革的聯(lián)合發(fā)酵力，即時零售是否會成為下一個電商“藍?！敝档藐P(guān)注。
即時零售與外賣有什么區(qū)別？
據(jù)了解，即時零售與餐飲外賣相比具有更加復(fù)雜、龐大的運行系統(tǒng)，對平臺和商家服務(wù)能力的要求也更高。一方面，即時零售覆蓋的門店商品SKU(庫存量單位)達到萬級，與餐飲外賣不是一個量級。需要將大賣場數(shù)萬個商品數(shù)字化，并實現(xiàn)最有效的線上選品、汰換，甚至全渠道供應(yīng)鏈整合，才能幫助門店實現(xiàn)效益。
另一方面，即時零售在履約環(huán)節(jié)的復(fù)雜程度與餐飲外賣不同。即時零售涉及的線下商家各式各樣，從訂單到配送，商家需要關(guān)注的不僅僅是配送環(huán)節(jié)，還需要關(guān)注倉儲和揀貨環(huán)節(jié)。
即時零售的特點之一是依托周邊3-5公里內(nèi)的線下實體零售商通過第三方（或零售商自有）物流執(zhí)行配送上門的服務(wù)，提供的產(chǎn)品包括但不限于食品飲料、蔬果生鮮、醫(yī)藥健康、數(shù)碼等商品，配送時效通常在30分鐘到2小時。
據(jù)北京CBD一家數(shù)碼產(chǎn)品實體門店工作人員介紹，在其店面的整體銷售額及銷售量中，有約40%銷自美團、餓了么以及京東大家電等線上平臺。其中，手機、耳機、充電器等小型數(shù)碼產(chǎn)品基本實現(xiàn)下單60分鐘內(nèi)送達，洗衣機、電視等大型家電通常為次日達。
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